Los científicos siguen aportando nuevos datos que lo refuerzan. Sin ir más lejos un reciente estudio publicado en la revista científica CELL METABOLISM pone de manifiesto que "El ácido ursólico, un compuesto netural que se encuentra en la piel de las manzanas, podría evitar el deterioro muscular que resulta del envejecimiento o de las enfermedades.
En dicho estudio, realizado por el momento en ratones, observaron que con la administración de ácido ursólico se podría contrarrestrar la atrofia muscular y que además, bajaban los niveles de glucosa, colesterol y triglicéridos en la sangre de los roedores.
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